Por: Joseba
Hola Miriam, fantástica receta, solo una pregunta: ¿El azúcar es imprescindible en la receta o puedo suprimirlo sin problemas? Otros panes que he heco los he formado en bolas y he metido varias bolas 2...
View ArticlePor: Miriam Garcia
Hola, Joseba, el azúcar no es imprescindible, sobre todo teniendo en cuenta que lleva muy poco. Solo le da un ligero fondo de sabor y ya sabes que el azúcar suaviza un poco la masa. Lo de formarlo en...
View ArticlePor: Joseba
Gracias Miriam, en cuanto me llegue la harina de nuestro querido Andrés la hago, si quisiera añadirla alguna semilla tipo pipas, podría hacerlo?? y en qué proporción? y en qué momento?? Uffff, qué...
View ArticlePor: Miriam Garcia
Hola, Joseba, pues la verdad es que yo tengo muy poca experiencia en añadir semillas, así que te aconsejo que mires en el blog de mi amiga Eu, <a href="http://unpedazodepan.es/?s=semillas"...
View ArticlePor: Gemma
Hola Miriam ! Muchas gracias por tan buena receta, ya lo he hecho un par de veces con solo 2 gr de sal y ha salido muy rico. Lo único que a mi, con esas temperaturas, se me torra mucho la parte...
View ArticlePor: Miriam Garcia
Depende de cada horno. Encuentro fundamental tener un termómetro que te mida bien dentro del horno, primero porque los termostatos dicen una cosa y la realidad otra, y segundo porque el calor no es...
View ArticlePor: Gemma
Noooooooo oooooo, lo pongo en el centro y centrado sobre la rejilla !!! El pan se pone en la parte de abajo ? Tengo un termómetro en la parte inferior y la temperatura que marca siempre es un poco...
View ArticlePor: Miriam Garcia
Los panes es mejor ponerlos cuanto más abajo, mejor, incluso directamente sobre la solera.
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